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標題: [中式食譜] 香芒蟹肉炒飯 [打印本頁]

作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:22 PM     標題: 香芒蟹肉炒飯

材料(3至4人份量):
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/ Z9 P6 Y( \6 b  ~5 c4 R' W9 ~, X( g1 ]公仔箱論壇白飯4豌、蟹肉4両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 C7 O7 y1 o4 q! G) v) N6 ~

! E8 w* c, Y5 m2 ]$ w* s  i) I2 |; Tos.tvboxnow.com魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 . R& A* B( z) l8 p

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& \: A" v( w0 G8 Z公仔箱論壇製法: 9 M; v* p0 l" Y5 R7 Z! Z6 S* m
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混,備用。 公仔箱論壇! N% _- z5 t! F1 z  d3 u' D
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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. q! {) p" s$ A4 L3 ?% L7 C% O! kos.tvboxnow.com3.燒熱油鑊,爆香洋蔥,加入蛋白炒熟,加入白飯及蟹肉,炒至於鑊中微跳,加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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: t/ n( p! x  [7 y4.最後,灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士:
; P! J$ B% P: ?: G; S0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.宜先將蟹蒸熟,後拆肉作材料。 0 r- P) k4 U% G
2.芒果份量不宜過多,否則炒飯不夠乾身。





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