標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; [' |' j/ c' M
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【材　料】 6 r( T, p/ x7 o1 j
黑罌粒果泥	167公克 + U  e5 [. g: `* B. P/ b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克os.tvboxnow.com# Q1 a5 t; P3 V% x/ o& O/ R
吉利丁片	9公克 ; L1 @' Z, F# ?6 `, h% Y
白蘭地酒	16公克os.tvboxnow.com& Y- @# H# {& g: Y
動物性鮮奶油	225公克 " V! L0 D6 e  d, p2 U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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