標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' d. f$ y- j4 e  E4 H5 V
黑罌粒果泥	167公克; y# _* q6 G% y" o, h$ V
細砂糖	83公克os.tvboxnow.com( e  @# F% |( _
吉利丁片	9公克* v2 [1 B, m. s  j2 ~
白蘭地酒	16公克os.tvboxnow.com; u" K8 ^8 _+ a2 r
動物性鮮奶油	225公克 2 D4 Q) s5 w6 O$ f1 C8 u  l9 l7 o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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