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標題: [中式食譜] 美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P] [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:44 PM     標題: 美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]

美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' ~& a6 y" M' }/ K

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【材料】:  
& ?* V, u4 Q4 {& W, }) A7 |) r材料:五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)% U  j1 d& h5 _7 {
腌料:油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)) b+ ^" T0 r6 \6 t3 c" d
调料:酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)5 `; r+ I2 k' E, ]& j3 o+ W' W' y0 G

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0 G' y* A+ Q5 E$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:  " \2 N. V5 V' t6 S
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1 洗净五花肉切成片,加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀,腌制15分钟。
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( P3 R  Y* U3 a8 M# Rtvb now,tvbnow,bttvb
. ]$ }, l7 Z! _% n/ [- w( a4 M: y" Y2 海带结洗净,放入沸水中汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用;葱切段,蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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! g" y7 x; j5 r3 w7 O3 B3 o. C3 烧热锅内1汤匙油,倒入五花肉以大火炒散,直至肉片煸出油。tvb now,tvbnow,bttvb! v  }  Q) j8 g2 M" }) P8 e

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& u4 }/ J( f; B  P  Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  U, {# R2 N
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段,与肉片一同拌炒均匀。
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$ [! d" n$ i8 h3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟,倒入生粉水勾芡即成。
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( r- W5 E# M0 s/ f6 x' z公仔箱論壇      1、新鲜海带会有一层粘液,草腥味也较重,应放入沸水中焯一下,捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮,便可去除海带的粘液和腥味,唯留其爽脆的口感。os.tvboxnow.com3 m: E/ D5 e0 w# D: I
  2、如果五花肉较肥,下锅煸至出油后,倒去锅内的余油,再倒入海带拌炒,可使成菜不过于油腻。7 b( s! H; t  A
  3、要以干海带入菜,可先将干海带用清水浸泡一晚,捞起冲去泥沙后,放入沸水中煮3分钟捞起过冷河,便可直接烹煮成菜。
  M: e2 i& q- E  4、常食海带能消炎退热,补血润脾和降低血压,还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:41 AM

以前我老爹整过一次,好正.不过而家都好难买到新鲜嘅海带lu...




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