標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料：
3 ?6 D$ r1 Z, C7 J5 y, c8 l1 B
- `) k7 p) S( L, J公仔箱論壇豬腩排 ... 900公克 os.tvboxnow.com" l! c" X8 q$ k: u1 E/ D& q
蝦仁 ... 600公克 " V: N$ J& K+ `
吐司屑 ... 110公克
1 h5 S' v7 D. {/ l# ?tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜雕花 ... 盤飾
) D. F  P0 P7 z8 A) r9 y) Kos.tvboxnow.com高麗菜絲 ... 盤飾 tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ e; g- S6 W/ }6 |5 ^
巴西利 ... 盤飾
7 b, s) ?$ j$ U  }油 ... 5杯
5 F( |7 x; z& \3 }A 料
/ r' p7 f# [- K$ P鹽 ... 1/5小匙
0 e; j+ A! J# ~3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/5小匙os.tvboxnow.com& [: g- t7 t+ z$ Q& P5 y
糖 ... 少許
2 R  I; C7 O+ z% i! C. c4 M8 W胡椒粉 ... 少許
1 s6 N- H" G( T* @& W7 R澄麵 ... 3大匙
( w) \: g5 O/ y0 jtvb now,tvbnow,bttvb
, X/ r- l9 E2 _: ?  w+ F2 ?( ~1 E公仔箱論壇公仔箱論壇! e* v2 A" g7 w
作法步驟：
9 Z  V( L& z6 uos.tvboxnow.com排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。公仔箱論壇8 S  z6 }7 ~, F5 g* M: Z
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
$ U6 m9 A- i$ C5 V' z2 N炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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