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標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料:
. F* R; H/ }/ X0 I; U$ Kos.tvboxnow.com
; K, K3 w5 k. R' Z- a; |豬腩排 ... 900公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 b5 ?3 X# S! z8 z+ W% B
蝦仁 ... 600公克
( E! j) U6 D0 L1 _公仔箱論壇吐司屑 ... 110公克 2 b3 o2 s$ z9 \
蔬菜雕花 ... 盤飾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 ~( C. _' e) l/ v2 v1 M
高麗菜絲 ... 盤飾 公仔箱論壇! a" x# r2 L( X
巴西利 ... 盤飾 . Z9 o2 Y7 F7 R+ Y# v
油 ... 5杯
, M4 f+ c( Z- P7 u) R: z" CA 料
. M6 e5 q8 H$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/5小匙公仔箱論壇5 D+ o: Y' w0 ~$ H% j7 a
味精 ... 1/5小匙公仔箱論壇& t% `* |4 F0 Y" n# M# D  U
糖 ... 少許os.tvboxnow.com0 u- ~: ]; C* H0 z) ~" v
胡椒粉 ... 少許
* ?  O$ r' u3 y/ J澄麵 ... 3大匙
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作法步驟:
3 }/ _2 j& Z$ _2 V  d* ltvb now,tvbnow,bttvb排骨切5公分長段,去肉(留少許);蝦仁去腸泥,剁碎,加入A料攪拌至起膠。& \# U" D- ~1 o1 n$ W2 Y
自排骨2/3處包滿餡料,使呈橢圓形,然後均勻抹上吐司屑。$ z& X5 h) J" M" |
炸油燒至3、4分熱,放進排骨,炸至浮起片刻,呈金黃色即撈起,排盤;點綴盤飾即可。




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