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標題: [中式食譜] 賽螃蟹 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-9-25 02:02 PM 標題: 賽螃蟹

材  料 :  10  隻蛋白
         1  個蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' r  }- Q0 w# ^$ C
         2  粒瑤柱公仔箱論壇8 {) }. \+ {) U0 Y/ g) B" f
      1/2  罐罐頭蟹肉tvb now,tvbnow,bttvb& K8 F  p* r9 ^# x
      油適量
tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 N) j& E$ e, ^2 _/ J- J
調味料 : 2  湯匙水公仔箱論壇/ Y% e, Q$ Z' _9 e- |+ ~) e1 n  U
         1  茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 d( T  S6 ]9 I" h* U
         1  茶匙鹽
         1  茶匙紹酒
         1  茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ ?  }) {, l2 a/ j
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇: n# ]" c; L( O) K/ _+ a/ Q
            醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 A" k/ V) w1 V% z. v! e7 ~. e
      (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇( W0 N5 I. J( n% C
            分鐘。os.tvboxnow.com% g3 @+ M+ G& j2 O2 r
      (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 j- m8 y0 o0 }0 N+ r
      (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 t3 A! g" R
            再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
      (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
            將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇, ~& i1 i/ P& r
            然後攪勻蛋黃便成。

作者: georgeyew 時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl 時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

作者: ivarivar2006 時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

作者: kim45883 時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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