標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤
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4 X/ o3 W0 t- t7 u2 `  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑幾片
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水4-5杯 公仔箱論壇) o  L- z3 y; r+ V1 B+ c
鹽適量 & q( \% g7 T5 x4 I) N

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3 ]1 P% Q. [+ O9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 k* D4 ^) L; u0 ^2 U2 c! o節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇; J' V& o# }. E8 G' Z
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" a! e4 Q$ a! ^( C% z' S& _: _
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
" y3 t) e) q7 [# p) N8 E另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

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