標題:
[健康食品]
綠色蔬菜巧養生
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-8-6 06:23 AM
標題:
綠色蔬菜巧養生
蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，例如綠色蔬菜中富含的維生素C可抑制致癌
0 Y9 X0 ^/ F, R2 k! ^
物質亞硝胺的合成，胡蘿蔔素是維生素 A的前體，維生素 A是維護上皮細胞正常分化，防
/ g' R6 X _( V! p
止惡變的重要成分。維生素 E及維生素 B的大家族對維持機體的免疫功能和脢的代謝也發
$ t1 ~7 L- d! T# C! K& [5 F# J
揮重要作用。
0 R7 i: Q0 _$ o+ a+ A公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ f* h: E' t; a3 b* I% C
抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：
% p8 H9 D* a# f! o' Q4 D# I |
* h; e8 g, ]: |, B
1.十字花科植物：這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、捲心菜、花菜、油菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ j' ]! ~9 R/ d
等。這類菜含類衍生物，可誘導多種脢的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅
, x; E% b& C" V$ B+ z1 Hos.tvboxnow.com
。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。
) E) ^2 ], }1 j/ y$ K2 h# Y0 n* Dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 ] C- n4 f" R4 I9 ?
2.根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿蔔、竹筍、紅薯等，有些也屬於十字花科植物，但以地下根
/ o% ?3 L0 e8 P+ a) N, P
莖部分食用，多含糊蘿蔔素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功效
: h" P @5 I& l( Ftvb now,tvbnow,bttvb
。
tvb now,tvbnow,bttvb4 O' U$ @1 q Q- O2 N1 T# D
: |, D1 Y1 M0 y/ j- [
3.海藻類植物：如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防
; H* S4 E, [0 n+ P. y/ X# x! l
癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬鹹寒，具有軟堅散結，消癭
os.tvboxnow.com9 U) o/ B H2 s5 [% W9 Z/ T! I3 ~
破積功能。
os.tvboxnow.com% v4 ?& `1 h$ x' G# F% \
os.tvboxnow.com* a- H! G5 l: d+ U. v' D
4.食用菌類：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促
tvb now,tvbnow,bttvb% O; i; {5 T% E: d0 o" Y, k6 Q! N
進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) h+ \! x) _8 G6 |3 g9 M
邪兼而有之。(中華醫學網)
作者:
joejoe1
時間:
2011-8-9 11:46 PM
Thank for sharing...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
