標題:
[中式食譜]
福建薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-29 06:16 AM
標題:
福建薄餅
材料
+ I) V8 \# a8 t" Otvb now,tvbnow,bttvb
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
7 {% \: g8 {" ~* B5 t l. a( ytvb now,tvbnow,bttvb
* p6 ]$ J8 p; |8 g: `% X6 X. [
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& O8 U, F+ J, e& t! I4 [
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
6 q) _( x. L$ z& K# Cos.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 q& Z" q$ d7 v+ V3 y
汁料
" C: E- p- [, }( U$ S
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
a- ?: x7 p' Y' l, _
$ b7 ?/ c0 x; F) V- c. eos.tvboxnow.com
5 ~8 C" T# o2 ^6 ^6 j
做法
$ E+ t! K$ \2 ?+ o+ ?/ M
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
7 M( x a& I3 a2 r+ _( O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 o" ]% Y; U* w6 }
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
公仔箱論壇8 K, y! n6 C$ ^: w0 S j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' J, e/ t' R* G( x0 Z
3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
os.tvboxnow.com8 r J" T/ k5 u* C! T/ A8 @; F
) \' Z. g2 ^$ |0 V% S) ^3 x( f" ~4 F公仔箱論壇
4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
/ x, Q; D5 @% @+ F) l. [3 Fos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
