標題:
[中式食譜]
加州．紅日
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-28 06:18 AM
標題:
加州．紅日
材料
1 j" f& A; m2 v6 k# ~. j
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量
/ V# @8 |* q t, `9 b/ v
* G3 G4 E8 K5 e& ktvb now,tvbnow,bttvb
果醬
. ]/ c+ F7 K: o% i) e0 Hos.tvboxnow.com
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克
os.tvboxnow.com8 ]" B" f4 o# |( b
tvb now,tvbnow,bttvb( {9 i3 B3 W' ~( G$ h# @/ j
雞胸調味料
) }9 ]8 z" V8 t- Q8 q' ?$ Y7 K公仔箱論壇
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
公仔箱論壇" ]1 M2 g6 p% L, a6 l$ e: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 d2 s0 x0 m
雞槌調味料
7 A, k1 }( ]! |; ~3 D5 L9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖/鹽各 1/2茶匙
公仔箱論壇/ Z# L/ |; j4 {. ^7 ~3 y% i4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 W4 X9 I8 u) ]# f& {2 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ i u9 U9 N9 l X
做法
os.tvboxnow.com/ c; k [+ t K3 w; u+ R. M0 a
1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 D% b6 }9 T/ p9 H2 b1 _
: B' e- \+ N6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* ?- h' v' G
! P3 D6 t1 N& m: f6 K3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。
0 F& s3 ^+ v7 A7 _/ g& c
' t; W Z7 u& t. Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 _: Q* |- \8 i \4 x# O! }4 l
9 I2 D1 q$ d& {1 S6 T) r2 vtvb now,tvbnow,bttvb
5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
公仔箱論壇7 ~6 d+ s0 [ g1 \& w
tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ f, B! H) x0 w7 B3 J, v
6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。
os.tvboxnow.com- Y( Y) G9 J* h3 w1 j& L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
