標題:
[食肆地點]
雪糕扮凍湯好 Fresh
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作者:
nt1972
時間:
2011-7-28 06:15 AM
標題:
雪糕扮凍湯好 Fresh
單雙雪糕球是雪糕,買一盒回家慢慢也是雪糕,好吃,但單調。最近有酒店和雪糕生產商合作,把雪糕變成精緻的雪糕甜品,扮凍湯大碟上,換個造型,加點心思,同一樣的雪糕,會變得更美味。
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名牌雪糕玩變奏
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Haagen-Dazs雪糕有幾好味,不用多說了吧,「 Café on M」行政糕餅總廚趙崇曦師傅用這品牌製作雪糕甜品,某部份靈感來自不同國家的甜品造型,名字也改得挺如詩如畫,如法國風情,造型似足法國著名甜品杏仁餅,四件大大塊的呍呢拿、檸檬、士多啤梨和咖啡雪糕餡杏仁餅,視覺效果已經一流,四種顏色四種口味,一次過享盡滑、酸、甜、苦四種口感,正!
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濃情美點,造型有點似三文治,外層由朱古力曲奇加果仁做成,內餡是曲奇味雪糕,外加朱古力醬,吃一啖,大有漿住口腔的感覺,甜到入心。最過癮是師傅端出來的一碟疑似西餐湯,名字叫香港仲夏之魅,凍湯底材料是芒果汁、橙汁混菠蘿汁,雪糕則是帶酸的熱情果和芒果味,酸酸甜甜好 Fresh。
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吃甜品最怕甜到漏,夏日玫瑰只屬小甜之作, Christie試過大讚:「呍呢拿雪糕配士多啤梨芝士餅,夾鮮艷雜莓,那塊蛋白脆餅非常脆口。」朱古力必試情迷西班牙,一杯有齊朱古力、咖啡和芝士味雪糕,再加 Brownies和朱古力條,最後淋朱古力醬,吃完,口腔裏的朱古力味,歷久不散。
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如果你明白到越肥越甜越要吃的硬道理,那就別錯過甜蜜回憶,甜到漏的拖肥雪糕配重奶味重牛油的法國多士,再添用奶、糖和呍呢拿做成的奶醬,甜到幾乎打不開口,和情人你一啖我一啖,最甜蜜。
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Café on M
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地址:尖沙嘴麼地道海景嘉福酒店
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池畔嘆雪糕特飲在餐廳吃雪糕嫌太侷促? OK,在泳池旁嘆雪糕特飲,一羮一羮的把雪糕舀入口,夠寫意了吧?想趕走悶熱,不妨到「池畔酒吧」點杯檸檬凍飲配青檸雪葩,檸檬夠酸,配青檸雪葩酸上加酸,酸之餘又不乏絲絲甜味,再幻想自己碧波暢泳,爽!想有點咬口,可試凉粉冰配芒果雪葩或可樂配脆曲奇雪糕,前者淋花奶及糖水,滋味十足,後者是著名美式飲品, Haagen-Dazs脆曲奇呍呢拿雪糕放在冰凉的可樂上,飲完真爽快。
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池畔酒吧
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地址:沙田澤祥街沙田凱悅酒店室外游泳池旁
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作者:
skynard
時間:
2011-9-3 12:15 AM
正!
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