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簡介﹕又名萬壽果,有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜,呈圓身。一般可存放數天。9 | `/ K! v6 W
, ?- X; l9 D3 s. C公仔箱論壇性味﹕果肉清甜,偏溫平性。夏天容易流失體液,吃木瓜有滋陰護肝之用。 1 |6 ~. J' Y- ~9 I$ f" d' ftvb now,tvbnow,bttvb " s" \! c$ E* t2 Y6 W! l# D烹煮.過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍,尤其是日本種木瓜,酵素更多。木瓜肉腍,煮得過熟的話會變成漿,宜浸煮。 3 |- G' W# p+ l$ N+ [9 a . [4 N }# p. }$ k3 b公仔箱論壇揀靚瓜.不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮,圓潤身形,拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去,表示已經過熟。 5 m6 L8 B8 ~' f公仔箱論壇 $ L9 D" O" e3 D/ k) q; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配搭.牛肉吸果甜木瓜味道清甜,煲湯不錯,梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道,配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」 ! ?0 L. a' I5 E+ E d作者: Nicknice89 時間: 2011-7-26 02:49 PM