標題: [西式食譜] 沙錐魚天婦羅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-12 06:16 AM     標題: 沙錐魚天婦羅

材料
7 o$ |, v" ~" D- c' i公仔箱論壇天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
- e  y9 C) m# R" ?+ G& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. I' q; `4 c3 |4 Z  d" F- }. l

5 z8 E; E" L6 ?8 C9 Cos.tvboxnow.com做法
0 _$ e1 u0 \: \$ F( ptvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: J' J3 M% j' E  P8 [* m" g

5 O$ A7 T! u' }2 Y0 b0 {- Wos.tvboxnow.com2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
0 O. k: t" E- h9 E' f5 ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ h" H4 y) G4 H3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 os.tvboxnow.com% P/ A. a# }4 L$ M

7 p1 a$ l* T0 q6 e: ~. z+ h$ v! x4 U" r- {
貼士
. L% ]& D7 v; H% v, S6 J公仔箱論壇脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。/ `/ X; B. e2 K  ]5 J0 Y9 Q  p

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0