標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
' p, K1 u; ^* c; c M# {( dos.tvboxnow.com) A9 x" t I4 C5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( E* s1 B6 H" @* M) _
: F! j8 r# U( U( f- J
) t( @: g* b% {# Y. M- h公仔箱論壇
8 \. ]( U# b) `3 [ _- ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭! S* q* c; }" L' e. T
os.tvboxnow.com k9 z, g ]* ^! X! W) l+ t
os.tvboxnow.com: p: L0 r* C1 o) n8 E* @
材 料 : 1/2 斤津白
2 K$ y' |5 E' A y4 tos.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉
7 ^: c a d. B- ytvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑公仔箱論壇( B, E' w- n' \! `# O
1 塊豆腐0 l/ i/ p% r( g r. R7 Y+ ^: i* i
1 隻蛋白
0 m( E6 Q' a: R& utvb now,tvbnow,bttvb
* ?; ~* s: g# X豬 肉3 i4 p5 d( [* H) X
調味料 : 2 茶匙生抽
9 m. |$ ?7 a' C9 @5 H0 K4 q2 M3 c, Z 胡椒粉及麻油各少許
& g( {6 c& g, J! ?" |) N. w* I公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ J, L, }* L- c8 I, a; g
調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇0 t; S* w/ V7 T2 X+ [& i" W
1/4 茶匙鹽
. ?/ O5 a5 w! Z. r$ C* V& zos.tvboxnow.com 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb ~0 v$ ~1 m; h5 t. g
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 A6 W$ ?" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ F# h8 j4 H( ^
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
. D& ?; q5 n+ h& i1 e 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
- x5 m$ {% G0 Mos.tvboxnow.com 煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb, x! _# T" U0 W3 [$ `3 [
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇2 t9 j! P# l( D
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。9 w0 @0 p' `& j: K
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津os.tvboxnow.com- Q- Z; Q+ a! V
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
- C( A. G* J7 X, F) m mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a' T- ~& R: q" v-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 h6 h: g3 H/ A9 J3 Q3 R公仔箱論壇3 j" Q' O% @; s
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
( K' l! K8 {) J/ ^, F, ~' M% R 公仔箱論壇9 ^# ~3 L" w) Y, L( \8 c
Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" z+ R/ S& `; f x0 `% z( y
160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb7 t3 d2 }) `" M5 ~0 z7 e- j
2 slices of ginger: w( N7 c) u4 i/ L7 V
1 pc of beancurd
$ h9 Y1 ]$ u! l/ b# k W2 b# A公仔箱論壇 1 Egg white
* B* [) t- Y6 l公仔箱論壇" G( ^9 W& h* e
Minced Pork
+ K7 D" c7 N( {! i/ B/ W6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce
( W% K. U! M" Z) v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
) K# v! \( G! O* gtvb now,tvbnow,bttvb
& N4 P6 ^( w+ B3 S. ]tvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb/ x" y0 ~4 G, t+ s0 [2 `3 f7 s( D$ r
1/4 tsp salt
, Z0 S$ ^7 |0 C l9 tos.tvboxnow.com 1/3 tsp sugar公仔箱論壇& b: W: o4 A3 _9 M) f
1 tbsp light soy sauce
2 S0 h4 J# A; ~6 K" Z( k6 s" e0 D/ Xos.tvboxnow.com
3 n" u9 e$ _4 ^- q. c公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. os.tvboxnow.com: `/ {: g7 l. w) Q n h
Saute it with some oil & ginger slices until soft. ( j2 u. d y. K5 e+ u
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
* l; A: N8 v! d: ~1 z, C1 ntvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.
2 _# h/ i2 N+ Z1 ]os.tvboxnow.com (2) Put minced pork into a large bowl and add in 1 n) H! m0 v8 [
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( ?! ]* H- ]
tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb8 z; i% n0 G* O
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
7 t7 |# h9 F% c; S/ ^3 ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
: ]; o7 Y$ J `. J1 O7 d公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb. ~" V2 K5 S8 P% v8 L/ k
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |