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標題: [西式食譜] 腰果薄脆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:20 AM     標題: 腰果薄脆

材料
9 b: b& I9 S* X) z3 B* atvb now,tvbnow,bttvb糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克" I$ I6 m3 L) b

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1.糖與蛋白打勻,加入過篩的麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) R7 X8 s( D1 K- u3 [+ q; t: T6 x5 L

4 N' U: h% i. m. ^3 A1 H. }- Z. g% V2.把腰果碎加入蛋白麪糊中,再混合好。
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" o# ?, b. r2 g. E# _) H! Kos.tvboxnow.com3.在焗盤鋪上焗爐紙,以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊,攤平,放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘即可。
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1 Z2 A  ^0 j/ @5 ]# a貼士公仔箱論壇8 N. s7 Z2 u1 x2 c
若沒有焗爐,可以用易潔鑊,抹上很薄的油,以最細火來煎餅。





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