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標題: [甜品] 紅蘿蔔銅鑼燒 [打印本頁]

作者: aagcjoker    時間: 2007-9-14 06:41 AM     標題: 紅蘿蔔銅鑼燒

菜名:紅蘿蔔銅鑼燒
) K; s8 ^5 r- v' S: Fos.tvboxnow.com材料:
& X! i2 y7 p3 l: U' h% e+ ^公仔箱論壇(主食材):紅蘿蔔(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 G7 w; j+ N3 b
(副食材):馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
  V7 i( n" j1 T4 I* B(調味料):糖os.tvboxnow.com- Q' u; y, D& p( t
做法:
2 U: s5 [# A2 o1、起鍋,將紅蘿蔔薄片放入鍋中,加入糖、水,並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上,用小火悶煮,煮至紅蘿蔔變
  n5 p& k; I  m1 O& o* m5 d' p- N4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟收汁。起鍋,將馬鈴薯薄片放入鍋中,加入糖、水,並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上,用小火悶煮至馬鈴
! Q0 Z. D3 h2 H: i薯變軟。% B# D/ o0 e* G# L) @. }
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩,剩下的紅os.tvboxnow.com+ n) o1 X5 O' @4 n7 V
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋,以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。' v& x6 x  h" O5 r0 }! O
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中,成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥,與檸檬汁、柳橙
) X( E$ |) @* p( s6 S6 S" j汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後,倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb: V8 a' C9 _: G1 g% Y; R3 U& W5 y
4、裝飾盛盤,食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。




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