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標題: [馬來西亞] 逾百园主　角逐争当“榴梿王” [打印本頁]

作者: hongtan0 時間: 2011-6-26 12:48 AM 標題: 逾百园主　角逐争当“榴梿王”

二零一一年六月二十五日晚上十一时四十五分
（槟岛西南区25日讯)逾百名榴梿小园主角逐“榴梿王比赛公开组”及“榴梿冠中冠比赛”，届时优胜者不仅可获得奖金、文凭及奖杯，更可打响榴梿园名堂！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. ~( `; U. @5 Y# s' L5 j
上述比赛是配合槟州农业及农基工业委员会于本周末一连2天在浮罗山背新巴刹举行的“水果嘉年华会”而举办。
其中“榴梿冠中冠比赛”是让历年来曾获得冠军的榴梿竞赛，相信会掀起激烈的竞争。值得一提的是，该组别只限12种名种榴梿角逐，包括Kan Yau（D154）、葫芦（D163）、红虾（D175）、Chanee 15（D123）、红肉（D164）、槟城600（Penang 600）、Biancheng（D92）、Penang 132、Penang 666、Ang Hau、6688及黄姜王（D197）。
榴梿冠中冠组别优胜者将获得1000令吉现金、文凭及奖杯。至于榴梿王组别冠军也是1000令吉现金、亚军700令吉现金、季军400令吉，及5个现金100令吉的安慰奖。
主办当局邀请了16名來自槟城、彭亨及吉打的榴梿专家担任陪审员，为榴梿王比赛及榴梿冠中冠比赛打分。
这项水果嘉年华将于明日（26日）上午10时30分，邀请槟州元首敦阿都拉曼于主持开幕仪式，同时揭晓榴梿比赛成绩。另外，榴梿美食烹饪比赛及吃榴梿比赛也在当天的中午12时及下午3时举行。
彭炎炯：“黑刺”斗“猫山王”
特地从大山脚峇章武莫前来参赛的彭炎炯（59岁）表示，今次他携带“黑刺”榴梿品种来参加公开赛，“黑刺”的果肉红、口感黏喉，可媲美猫山王。谦虚的他指出，虽然他曾在2年前的比赛中，凭着“黑刺”榴梿荣获亚军，今年再度参赛，旨在凑热闹，完全不在乎名次。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 m1 f2 h8 k$ @
陈耀宗：带独有品种“魔王”参赛
另一名曾多次参赛的陈耀宗（50岁）今次携带“猫山王”和他与州政府一起配制的独有品种“魔王。”os.tvboxnow.com! ~" T2 R- K6 f9 k( s( J" h& |
另一名曾多次参赛的陈耀宗（50岁）今次携带“猫山王”和他与州政府一起配制的独有品种“魔王”（Raja Hantu）到来参赛，他对于此次的比赛充满信心。他在2001年凭着“猫山王”榴梿夺冠、1998年也凭“青皮15号”夺冠及“烂蕉园榴梿“夺得季军。- V: G2 F" a h3 Y1 ?7 i8 c
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相关照片

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■ 究竟哪个才是“榴梿冠中冠”呢？

作者: hongtan0 時間: 2011-6-26 12:48 AM

迦玛率团来槟吃榴梿

二零一一年六月二十五日晚上十一时四十四分

（吉隆坡25日讯）《光华日报》主办的“与迦玛去槟城听榴梿，吃榴梿”旅行团，于今早在吉隆坡《光华日报》办事处总动员出发了，迦玛和42位参团者带着期待的心情兴奋前往槟城，其中吸引了许多乐齢人士及年轻人参与其中。
该项行行程由《光华日报》为主办单位，榴莲电台为协办单位。
出席该项行程者尚有榴莲电台主播迦玛，柰子、本报吉隆坡办事处经理兼副总编辑林福荣以及本报吉隆坡办事处执行编辑郑彩凤。tvb now,tvbnow,bttvb: U6 T! q0 {# u2 x
该团队陪同迦玛，在吉隆坡光华日报入口处聚集，一齐开心合照。" [5 X$ K4 P8 A# p( F7 G3 c

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相关照片

■ 迦玛（左起）在出发前与团员合照作为纪念，右起为林福荣以及郑彩凤。 $ S2 [( D1 e$ K: o" F6 r; B+ \

■ 团员依次序轮流上巴士，其中一位团员开心摆了一个“胜利”手势。 % i1 o4 Z- u& G# [. M* j/ a

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■ 光华日报读者durian fm 听众槟城榴梿团在本报总社前合影。

作者: hongtan0 時間: 2011-6-26 12:50 AM

名牌品种受市场追捧　老饕独爱老树榴

二零一一年六月二十五日晚上十一时四十八分

（槟岛西南区25日讯）云云果王中，名牌榴梿如葫芦、红虾、猫山王独步天下，一些默默无闻的品种，其实果肉品质追得上名种级别，只是她们没有名牌加持，所以身价一般。这种榴梿通常是产自老树所以味道特别浓醇滑腻，质感随时超越名牌果王，所以对识途老马而言，这种才是真正的极品。
说到新加坡老饕，黄顺添说，新加坡人很懂得吃榴梿，他们最喜欢吃味道，最爱是808、D11和葫芦这种味道浓郁的果王。
黄顺添说，这三种榴梿都有一个共同点，就是不容易出水很能保鲜，即使搁着两三天也不容易变质。* i3 `7 t) Z* V; u( w
“新加坡的老顾客每年都会自备携带式冰箱，在果园选购榴梿后，再以保鲜纸将果肉包起来，再放进冰箱，直接运回新加坡就万无一失了。”
黄顺添经营的果园Titi Kerawang Stall Penang位于双溪槟榔大湾桥再往上，开始提供“吃到饱榴梿会”，普通品种每人10令吉，名种榴梿居多每人20令吉至25令吉（价格根据市价调整）。
808
就以双溪槟榔大湾桥上果园种出的808为例，这款榴梿有很浓的酒味，而且肉厚黏嘴，园主黄顺添形容，808是很难得的三够榴梿，够苦、够黏又够甜。os.tvboxnow.com' m. {% b% I, s3 b$ Y" N
808是该园主打的榴梿之一，虽然知名度比不上名种榴梿，不过却是超级榴梿拥趸的最爱。
黄顺添说，很多来自吉隆坡的超级拥趸每次到来指定要吃808，他们吃遍各地榴梿，808是他们赞口不绝的。os.tvboxnow.com# l4 x$ i) B8 L! I) @
他说，其果园的808果树都是老树，而且全是有机栽种弃用农药，所以种出来的榴梿味道更胜一筹。
他分享说，懂得吃榴梿的人，就知道808和D11都是出了名味道浓郁的果王，所以一定要留后吃。先吃其中一种的话，再吃其他榴梿就变得没有味道了。味道来说，能够撼赢808的，就只有D11。
尝过808的知音人就知道个中的滋味，她仿佛有一种魔力令人舍不得咽下喉，只想任由浓郁的味道永远停留在口中。os.tvboxnow.com6 h: Y9 W& j C5 i8 Z7 j
很哈日的樱花榴梿公仔箱論壇8 x/ ~; k. _; o4 ?
榴梿的名字千奇百怪，黄顺添的果园里就种了一棵名字很“哈日”又充满意境的樱花（sakura）榴梿。; r/ [5 E% r' u9 Y/ @/ c Q: n
sakura榴梿与日本樱花是风马牛不相及的，之所以得名是一名新加坡老饕的兴之所至。黄顺添说，该名新加坡老饕每年都来光顾，有一次他吃过还没有命名的sakura榴梿就“一见钟情”喜爱非常。
他当时环顾sakura果树被有很多大小石头围绕着，仿佛是樱花倚石的优雅画面，于是灵机一触就给这颗榴梿安了个名，这便是sakura名字的由来。他说，每年榴梿季节，该位老饕风雨不改千里迢迢来到浮罗双溪槟榔，就是要一解对sakura榴梿的思念。
黄顺添果园里种了7、8棵的樱花榴梿树，棵棵树龄至少50年，所以果肉品质有相当水准。樱花榴梿的味道苦黏很creamy，质感就像雪糕一样。不过这款榴梿的果肉属于半干包，不会很干身但却很黏嘴。
700号+703号9 l7 K" z& j/ }* A8 Y# q9 f# I* A. N
黄顺添的果园也种有一些看似不起眼，但吃过就会对她另眼相看的榴梿。就好像700号和703号，名字不起眼也很平庸，不过胜在树龄够高，所以种出来的果肉品质一流。
700号的果肉是橙黄色，卖相特别诱人，喜欢帶苦味道的老饕一定爱不释手；黄肉的703号比较黏嘴，浓醇顺喉。两款榴梿都帶甘苦，而且入口很滑腻。
所谓姜是老的辣，榴梿果树也是老的好，综合以上几款知名度不高的榴梿，可见如果有真材实料就算是无名小卒也能登上大雅之堂，所以榴梿老饕追崇名牌榴梿的同时，不妨考虑找一些从老树掉落的榴梿尝尝，自有另一番体会。

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相关照片6 \6 `! ^$ I' F

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■ 双溪槟榔大湾桥上的黄氏果园，是黄记福（中）与孩子的父子档，左2为黄顺添。 7 i$ i5 ?9 O% Z- Y

■ 来吃榴梿的游客通常都带着相机，方便逐一品种拍照。

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