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標題: [中式食譜] 豉 油 雞 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-9-13 12:43 AM     標題: 豉 油 雞

材料
: U' j  r5 U; A雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
1 y( \% `( b4 e. B. G, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片 公仔箱論壇! @& V, }- P% U7 B3 O8 m7 l
蔥 2 棵 ( 切 段 )
' j! I* z4 Y: l8 F( x3 Ios.tvboxnow.com芝 麻 油 1 茶 匙 7 m3 y7 ?8 L+ Z) o
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 & |, r" a$ Z4 M* R  ^+ n
清 水 1 1/2 杯
( X  C% V& G9 ^# z7 _( C  k: L公仔箱論壇
0 O4 F3 j- L' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
1 W0 S* `, z. A! V7 s1 D5 I+ m' ]os.tvboxnow.com1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
* f2 q: _/ h2 }: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 , 加 調 味 料 煮 滾 。
$ p/ p8 P' K5 F( A9 D3.放 入 雞 , 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ; 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
% ^( ]) ~) L; i: r- v8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.洒 下 芝 麻 油 , 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ; 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
, s1 m9 K& w: x, G- Z' g- J5.取 出 雞 斬 件 , 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。




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