標題: [中式食譜] 味噌燜白豆角 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-25 06:17 AM     標題: 味噌燜白豆角

材料
5 b% [  I" y2 s* \5 r' ]白豆角（折段） 1斤、蒜茸/薑茸/紅辣椒（切碎）各 1湯匙、味噌醬 2湯匙、水/生油各少許* j2 w/ ]" [( f4 h* E. [. z
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做法
; D2 l& U; C/ _7 Q  A, g& Y公仔箱論壇1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香蒜茸、薑茸，再加味噌醬炒散。! Z  s& g5 x- {7 R

% D+ z: p5 P1 E$ t/ L$ }' e! P7 V公仔箱論壇2.加入白豆角炒勻加水，炒至豆角半軟身，轉小火冚蓋焗 15分鐘，盛起灑上辣椒碎即可。
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