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標題: [甜品] 迷你鮮果撻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-23 06:22 AM 標題: 迷你鮮果撻

材料
撻皮公仔箱論壇: }8 v' T5 x9 V4 F. N1 W5 F' i3 S
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升公仔箱論壇! @0 z* w2 _! z8 i7 |9 @' u
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果撻餡6 L$ F+ }% n7 ~; Y
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. R' w4 u' m3 N2 k  q

做法os.tvboxnow.com! d% i% f' H! ]5 R1 Z
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 ]5 p1 v: B
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 X; G% G9 e3 c3 x, v
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。tvb now,tvbnow,bttvb; j+ b& d, f$ A4 S

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貼士os.tvboxnow.com2 k6 {; q: u2 b0 E' q1 i7 x& \$ I) b
焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。

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