標題:
[中式食譜]
臘味蘿蔔糕
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-11 03:09 AM
標題:
臘味蘿蔔糕
材料:
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沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤，
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鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯
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製法:
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1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟
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2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀
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3.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內
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4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘
作者:
acjwho
時間:
2007-9-11 04:12 AM
Thank you.
作者:
hildaha
時間:
2007-9-11 04:22 AM
seems very easy, the hardest part is that the raddish cake doesn't become to dry when
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it is ready, try it out tonight. Thanks.
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