標題: [中式食譜] 过油肉拌面 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-9-11 01:39 AM     標題: 过油肉拌面


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主料：面粉 ) l0 H* }/ B. ~' j3 Y

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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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# A4 V8 b; I7 i6 Q  i, s- \tvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、酱油、白糖、番茄酱
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4 Q- c( o0 h+ x1 S$ D1 M: P4 Nos.tvboxnow.com 烹制方法：
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用； os.tvboxnow.com$ v6 x$ t) E7 P6 Q& j' v- e
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    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟； 公仔箱論壇" ~. I1 {5 k# m' M+ I6 H9 f
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。 # Q+ L+ @: J6 w. ~

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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。

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