標題: [甜品] 煲呔雪糕蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-13 06:18 AM     標題: 煲呔雪糕蛋糕

材料公仔箱論壇% w# m- T9 b6 s
牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許 - }" q& ]1 e/ ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- K( i6 P% K& S- G" A5 t1 ~' b
1.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。公仔箱論壇$ u3 C& D# x  M# h
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2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。
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, P& b$ u" w) D1 _4 O公仔箱論壇3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。
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4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 A$ x8 w, D% Y5 o& a( t

7 ]+ Y) A0 c3 f: p! H5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。
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貼士
* p$ u* h3 O% X# B公仔箱論壇如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。

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