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標題: [甜品] 酒釀圓子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-11 06:19 AM     標題: 酒釀圓子

材料tvb now,tvbnow,bttvb: Q. b) @& W5 X& M- L( T
糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水:水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋(拂勻) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- _9 [/ @2 v2 h1 g, O, ^4 w3 W

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$ y& G: ?: w7 W( x" T公仔箱論壇做法# ^) t5 S& k* {, j
1.糯米粉和水混合,搓成滑身麪糰,分成數小粒,搓成圓子狀。
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2.煲滾水,放入圓子,煮至浮面,盛起瀝水備用。) `2 ^# W& G9 {2 v9 |

: S% Q. T& |8 ~2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.準備酒釀糖水,將水和糖混合,以小火煮至滾,加入蛋拂散成蛋花,加入糯米酒釀拌勻熄火。
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4.將酒釀糖水加入圓子中即可。2 b0 A1 h  O) ]8 a5 h. P





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