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忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴$ L3 p, G6 d' o
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4 } ]1 S+ ]4 A. J! A2 K: W做法 `' ]2 i) o4 Q1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。+ E1 O+ z4 x }2 F- y+ s
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。3 L! P4 ~7 v5 |" W7 n# x
