標題: 求生炒糯米飯食譜及煮法 [打印本頁]

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作者: Alien_Godzilla    時間: 2011-6-10 09:58 AM     標題: 求生炒糯米飯食譜及煮法

求生炒糯米飯食譜及煮法, 謝謝 !!

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作者: ETBT666    時間: 2011-6-10 11:08 AM

夏天也真不是吃生炒糯米飯的季節!
通常生炒糯米飯有臘腸粒,臘肉粒,冬菇粒,蔥粒等.
先將糯米泡水最少一小時.瀝乾水.
燒熱鍋,炒臘腸粒,臘肉粒,冬菇粒致全熟,下
糯米.一方面炒,一方面下水一小杯.當水被全吸收時,再下水一小杯.同時要不停炒.下水多少視乎糯米份量.
當見到糯米半透明時可試試是否熟透.如還是生米可加水再炒一會.最後加醬油蔥粒.完成!

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作者: stevenau    時間: 2011-11-30 08:46 PM

Thanks!

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作者: seasky    時間: 2011-12-13 08:05 PM

Thankyou

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