標題:
[中式食譜]
陽明山炒劍笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-9 06:22 AM
標題:
陽明山炒劍笋
材料
, s" Y9 i; K/ b# T
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* [( S' W5 @1 z
% a5 E- y G* f4 E& A0 Q% z jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
3 ^2 W# q# K2 v3 x; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/糖/生粉各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! a4 `1 @9 Z8 M9 { b5 W
7 K P3 A6 J7 _1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 j( n/ S8 \! ?0 _
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" Y. @" Y: a- R1 e, k
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb' y/ r% o. J- g2 U
1 c9 F- q8 I$ k6 `公仔箱論壇
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
* P/ ]- J; r# m/ r4 V9 ?2 I
" x& p) e, n2 ]7 S0 G% Z
3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
公仔箱論壇/ t. C' j1 d8 E0 [& D+ T2 ~ B
3 M" ~. O0 w# @1 f5 v公仔箱論壇
4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
+ S) W7 x4 A+ p9 I0 o- x$ |, O; S公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 O! J6 A3 V, N1 \ U
% A- C9 I! i; O' d, x
貼士
% v1 y# V* M. {' [' k. _$ k1 r
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
- N3 i7 B# E* J! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
