標題:
[西式食譜]
魷魚釀墨汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-8 06:25 AM
標題:
魷魚釀墨汁飯
材料
os.tvboxnow.com7 I7 I$ k6 |$ h
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 e& |7 s: G) j! L% g- W) t0 E
os.tvboxnow.com6 Z6 R: D2 s0 M ~: h* G0 s
) R! `( L' ]4 {- Z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
2 W& C. _% l' x( I: w" u6 `
1.魷魚鬚切粒備用。
公仔箱論壇" o: m* I' _- u3 P, K
" _( M* N- B: u' f% Ytvb now,tvbnow,bttvb
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
- W6 i2 L, z; s. T7 f6 u
% C6 q2 K8 `1 d, K
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
3 w3 N1 Z( R/ c8 {
公仔箱論壇) z* q$ N& M, D% Z/ p) p& w
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
( Q; J, q6 l Y1 q. jos.tvboxnow.com
公仔箱論壇8 }1 ^9 N" ~. W
tvb now,tvbnow,bttvb8 R" ?- B7 E& c
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ N1 M$ S! B' S1 l! {; f9 h
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
! \2 C/ L# X. W0 P# U7 E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
