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標題: [中式食譜] 魚香肉絲 [打印本頁]
作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:26 AM     標題: 魚香肉絲

菜名: 魚香肉絲
4 ~' W; D' ^0 Z# S; R8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u/ h/ H/ M. g- j) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜os.tvboxnow.com. M+ e; L8 z6 ]* F# P

8 p9 V, G; T$ T4 n公仔箱論壇製法分類: 炒
+ d  J/ E( I5 T4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- `6 d) J2 G: L+ w
中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb4 _  Y& ^  }/ Z6 r) P% }/ \4 j

2 V2 ~- @; V/ u" S) Z省份/國家: 公仔箱論壇  ], c, b' i9 \* K. g2 Q
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材料: 瘦豬肉半斤         荸薺6個          乾木
* O' e2 V, ^( n! r( w  ~+ O7 _os.tvboxnow.com耳2大匙          薑末2小匙
" X6 w* g2 K" R6 E/ Mos.tvboxnow.com蒜末1小匙     tvb now,tvbnow,bttvb- F  P' }4 q+ G0 D7 ~8 o
    醬油1大匙         太白粉1大匙      3 S  M/ z) a: F
      油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 _/ l# K3 B9 F7 A$ Z# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* f5 }  X% u7 T" J/ b
醃料/調味: 蔥末1大匙    醬油1大匙       醋1大匙     
1 \1 H4 r9 {  J  g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  辣豆瓣醬1大匙     酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! A0 S# e1 e  Y# H
糖1小匙     
; B, h0 n7 t9 P( v5 x7 g) M5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙     太白粉1小匙       麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( \- S8 ~% n8 z+ Z4 d
      胡椒粉少許公仔箱論壇7 J0 ~+ T$ u% h/ g( k' D

- h2 [, T- s' z9 }7 v公仔箱論壇獻汁:
1 _+ |' z2 L9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 W( P+ r9 {$ k  F7 D  l
製法:   1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下6 ^+ M. A- {5 x1 c4 ^; I% A7 ~
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺9 ?8 W2 p; B( p2 K. R& x# d2 A2 N& _
tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 Q0 |) l$ u- X" S7 M5 T
    去皮洗淨切絲os.tvboxnow.com1 I# y4 y: o2 M, Z, o, `
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  3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱/ N3 @  r! E! C, v; \
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
" a) J7 W/ s: K: ]tvb now,tvbnow,bttvb     8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) `# v) V+ {9 q4 }
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
2 V. O! x+ o2 D" c7 ]" x. ?7 H9 Z- otvb now,tvbnow,bttvb     熟即行撈起，os.tvboxnow.com7 I3 ^2 n/ Q7 G1 g, M( L# {
餘油倒出。(約半分鐘)
1 o. c, f' j$ \7 z8 c7 x1 }9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B4 z! E3 U( Z  ?/ j公仔箱論壇  4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇1 ?. N8 x4 X4 W: J! M
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下os.tvboxnow.com2 Z3 S) v& Q1 ~! S7 v3 b
     荸薺絲、木耳絲同炒
6 }- @: _3 f& W8 g5 b' \5 O，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
$ l6 L) }9 }8 p. V- v) J     綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% d8 Q5 }4 {! |" U+ |
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食



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