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標題: [中式食譜] 魚香肉絲 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:26 AM     標題: 魚香肉絲

菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ n& U6 L0 v

; B6 s) q) e1 T: I  @& z! {, b& x製法分類: 炒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' G  ]$ O) n; E. K& T- }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( F* ]0 T# A+ a
中/外: 中國菜
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3 o! d0 r# [7 Q! e公仔箱論壇省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤         荸薺6個          乾木公仔箱論壇4 a  x: d1 |/ u) S0 A1 e+ o& t: L
耳2大匙          薑末2小匙
; e3 P4 t9 c$ a& H" W2 o5 ?蒜末1小匙     
: k, O& E$ r8 j; Q( P2 t$ A1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醬油1大匙         太白粉1大匙      
; j' j& {6 ^) E- N1 j      油3杯公仔箱論壇3 F4 ]# \# q8 Q. t: w8 H

+ @8 s+ b- P5 M3 U3 F7 j, n, L& ?0 |醃料/調味: 蔥末1大匙    醬油1大匙       醋1大匙     os.tvboxnow.com4 e1 X9 B# P4 |% Q9 t
  辣豆瓣醬1大匙     酒1/2大匙
4 I+ s, a& u4 P& h0 ]  Mos.tvboxnow.com糖1小匙     
8 D) ~0 ?6 J: ~3 P7 E) G$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙     太白粉1小匙       麻油1小匙 " o1 c9 q9 |: G' H- D, @4 B8 e: D
      胡椒粉少許
1 Z5 L- M! a" J! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B8 Z" `$ X" H8 d2 P) F: o- p公仔箱論壇獻汁:
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製法:   1. 將豬肉全部切成細絲,用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb* N, m+ Q1 e. H( r2 B7 I

4 r" U/ Z  d. B0 z  r( |1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
, t/ ^% M: f/ {- z0 M2 oos.tvboxnow.com2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲,荸薺
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# U) M3 J6 g3 x  M$ I公仔箱論壇    去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 W1 _/ b6 v! Z/ o+ `
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  3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 v0 O! c1 R
(如用生油須先燒滾,待冷卻至+ ^2 s3 U5 ?$ |3 \5 r
     8盛熱),傾入拌醃過
5 \: R9 m; k$ q4 P' D6 g& ^8 _tvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散,隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb* B% G: W( g6 L
     熟即行撈起,公仔箱論壇( e: I* f6 C) V, U2 ^' ]5 [
餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 [' a, }7 _9 Y- l/ e

2 V/ I6 y) @* x' P/ `) i* ?  4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
% C6 S2 ~5 K- U9 B! \' k0 S,先爆炒薑末及蒜末後,繼續放下TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 g! S8 }/ A$ U
     荸薺絲、木耳絲同炒os.tvboxnow.com9 M5 {- C0 x* s: e% B7 \% q3 b
,然後將豬肉絲合入拌炒數下,並倒入2 @4 ~$ m4 x. s& M, a: u
     綜合調味料迅速
( I6 g6 C! Y1 Q% l: ~; k炒拌均勻至黏稠,便裝盤趁熱供食




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