標題:
[食肆地點]
東南亞×西式新滋味
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作者:
nt1972
時間:
2011-5-31 09:04 AM
標題:
東南亞×西式新滋味
擁有BreadTalk和Toast Box的麵包物語集團,近日於中環精英雲集的IFC開設Asian Twist。Asian Twist主要提供東南亞美饌概念,並加入西式飲食元素。店方特別推介家鄉排骨麵、巴東雞腿黃薑飯,以及炒米粉配特色魚餅和腸3款新食品。
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家鄉排骨麵源自福建移民,以多種香料熬煮4日的排骨軟腍入味,配上雞骨湯及獨家自製的馬拉盞青檸辣醬;而巴東雞腿黃薑飯,雞腿先以自家秘製香料醃製一日,炸後再加入少椰奶的特製咖喱燜煮;至於炒米粉配特色魚餅和腸,魚餅及豬肉乾全由新加坡入口,魚餅以新加坡特產西刀魚加上紅蘿蔔、芫荽、香葱及辣椒製成,當中並沒加入任何麵粉,自然不會咬到「一口粉」。
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不過觀乎網上的評語,暫時口碑一般,相信店方要加把勁改善了。
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■Asian Twist
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地址﹕中環國際金融中心商場
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營業時間﹕上午8:00至晚上10:00
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