標題:
[美食介紹]
台式肉燥 Vs 咖喱牛腩
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作者:
nt1972
時間:
2011-5-30 08:32 AM
標題:
台式肉燥 Vs 咖喱牛腩
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左起(1)台南古早肉燥糭、(2)珍菌上素糭
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(3)咖喱牛腩糭
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(1)台南古早肉燥糭 ($107/兩隻)
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簡介:以台灣醬油煮成肉燥,連同花生及鹵蛋等傳統肉燥飯配料而成
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美味度:★★★★
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創新度:★★★試食短評:糭內有原件鹵肉、肉燥及半隻鹵蛋等,恍如將整碗肉燥飯入糭,配料齊備令人喜出望外,加上飯粒有豬油香,台灣迷不可錯過
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美心西餅
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(2)珍菌上素糭 ($98)簡介:餡料包括羊肚菌、冬菇、雞髀菇、竹笙、蓮子、榆耳及木耳,屬素糭
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美味度:★★★★
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創新度:★★試食短評:味道清新的素糭,不乏羊肚菌、榆耳及竹笙等爽口配料,為素糭帶來醒神的風味
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(3)咖喱牛腩糭 ($36/隻)簡介:八珍出品,採用自家醬汁炮製咖喱牛腩,加上蝦米、栗子及花生等傳統餡料製成
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美味度:★★
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創新度:★★★★試食短評:跟港式咖喱牛腩有別,不辣,糯米散發突出咖喱粉及香料味道,牛腩入味,若能加入牛筋,口感和味道層次會更豐富
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作者:
fatgor
時間:
2011-5-31 12:53 PM
thx you
作者:
miuwow
時間:
2011-5-31 10:49 PM
今年的糭真的十分多元化, 鮑魚糭, 佛跳墻糭.......真的應有盡有
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