標題:
黑心起云剂
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作者:
ynotme0626
時間:
2011-5-29 11:45 PM
標題:
黑心起云剂
赵琬仪
) e/ g J. @* G公仔箱論壇
本周在台湾爆发的塑化剂毒饮料风暴越演越烈。除了知名运动饮料及果汁、酵素饮品受到含有危害健康的塑化剂污染，昨天各大报章刊登了一大串送检中的食品、保养品名单，其中包括儿童维他命丸。
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食品安全关乎消费者健康，也关系到商家声誉，更严重的，还直接影响国家或地区的形象。台湾媒体把塑化剂食品污染比作“台版三聚氰胺事件”，反映了舆论对这起毒食品事件谴责之重。据报道，塑化剂还殃及台湾外的地区，受污染的食材和饮料有些还出口到香港、中国大陆、新加坡、菲律宾、越南和美国。
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不过，现阶段只验出饮料和食品含非法的塑化剂，但还未有因食用塑化剂而损害健康的个案曝光。
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食品安全出现问题，生产者、贩卖者、把关者，甚至是受害的消费者的责任都需要被放在放大镜底下检验一番。检验之下，不难发现问题错综复杂——这包括台湾的食品立法落后、食品检察疏漏、厂商无良等。
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充满批判精神的舆论提出了问题，但到底谁能解决这一堆问题？
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其实，这起毒食品事件充满了讽刺。
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为了制造“用料丰富”的视觉和口感效果，商家在食品内添入食用添加物起云剂。起云剂作为合法食品添加物有优质和劣质之分。优质的起云剂全以食品级材料调配，劣质的则采用成本更便宜的DEHP塑化剂取代棕榈油作调配。
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DEHP塑化剂，普遍用于塑胶材料，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，已被环保署公告为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。
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涉嫌生产劣质起云剂的厂商昱伸公司已接受检查。有待厘清的是，向这家公司拿货的全台45家饮料、乳品制造商、健康食品的生物科技公司及药厂，是否有深究为何供应商提供价格较便宜起云剂。价格的差异存在着品质的差异，商家在采用便宜货时是否知道或权衡当中的利弊？
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特别是被验出含有塑化剂的食品饮料很多是标榜健康养生，结果却是食品添加物的包装幻觉。对于消费者来说俨如双重欺骗。
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舆论认为负责把关的食品安检机关也有责任，为何昱伸公司在起云剂添加非法的DEHP塑化剂长达五年之久，食品安检一直未查出来。还要等到一名卫生署检验员在检验与饮料无关的减肥产品时，意外地发现，再加以追查才揭发牵连广泛的毒食品事件。
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不过，最具争议性的是，台湾现有的食品卫生管理法，违法者最高刑罚只是罚款30万新台币（约1万3000元），这对于唯利是图的无良商家很难发挥阻吓作用。甚至有舆论慨叹：“难道台湾的人命这么廉价？”
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报章评论认为台湾这次毒饮料事件的危害程度不下于三年前的大陆毒奶粉事件。在毒奶粉事件中，犯人被判死刑，但在台湾，违法者最严重也只是罚款30万新台币。到底是台湾的人命廉价，还是司法跟不上社会步伐？
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消费者要如何自保？学者专家提供的意见和妈妈们给予的叮咛一样。多吃新鲜天然的食物，少碰加工食品。外观没有瑕疵，颜色特别鲜艳，味道特别香、特别可口，都要提防是否添加人工色素或人工甘味。
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进入夏天，是喝珍珠奶茶的季节。笔者当下最关心的是珍珠奶茶有没有加起云剂？台湾朋友答非所问：“现泡的茶和咖啡应该没有问题。”
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作者:
aa00
時間:
2011-5-30 11:31 AM
起雲劑起風雲 毒食品嚴把關
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2011-05-30
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(綜合報道)台灣多種食品含工業用有毒塑化劑，日日有新發現，凸顯當地食品供應鏈的品質監控漏洞。部分「中招」食品更屬於本港超市貨架常見的品牌，有的食品已經從本港零售店下架，港府宜繼續警惕，加強抽驗台灣輸港食品。
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根據台灣官方數字，到昨日為止，可能使用過有毒添加劑的廠商超過一百五十家，受污染的品種可能超過五百項。馬英九政府為了令有毒食品「急煞車」，勒令五大類食品全部要得到安全及格證明，才可以發售。
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這五大類食品包括果汁、茶飲、運動飲品、果醬和果凍，以及膠囊錠裝粉狀型能食品。這些食品大多有採用起雲劑。起雲劑本身是合法的食品添加劑，用來增加飲品中的白霧感與濃稠感，今次出問題，原因是用上了工業用的含毒塑化劑作為原料。
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有毒添加劑 可慢性殺人
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台灣監管當局上星期抽查到一隻益生菌粉末含有塑化劑「鄰苯二甲酸酯類」化合物(DEHP)，追源至一家香料廠的起雲劑。這家廠的顧客包括大批食品加工廠，旋即在台灣掀起食品風暴。
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DEHP是百多種塑化劑中最普遍使用的，對象包括塑膠製品、建築材料等，用來控制軟硬度和光澤，也有用在化妝品，令指甲油薄膜更光滑、香水保持氣味。由於會干擾人體內分泌，影響生殖能力、心臟，還可能致癌，不准用於食物，而且只能限量用在膠袋、膠杯等食品容器。
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由於塑化劑「無處不在」，有研究顯示港人逾九成血液樣本含塑化劑，並不出奇，但這不代表當局可以輕鬆對應事件。
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台灣當局形容今次起雲劑含毒是「惡意添加」，問題生產商則指「大家都用這配方」，當局上周六果然查出另一家香料廠出產的起雲劑用上塑化劑「鄰苯二甲酸異壬酯(DINP)。這款塑化劑用在電纜、皮革、玩具、桌布等材料，當局正計畫列入與DEHP同級的有毒化學物質。
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工廠疏品檢 難委過政府
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至此，有毒起雲劑不再是單一廠家的個別問題。內地有毒奶粉等多宗食品安全醜聞，台灣綠營常用來炒作政治議題；現在台灣本身亦出現這類問題，顯示過往的自信埋下了今天疏忽的惡果。
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有下游食品加工廠商，要政府為「監管不力」賠償今次事件導致的損失，似乎忽略了食品廠本身有確保產品安全的責任。尤其是一些大型食品廠，有資源去化驗自己產品的安全，以對消費者負責，保護自己商譽，問題是肯在這方面下多少工夫而已。
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部分有毒食品已經出口，本港發現的種類，由濃縮菓汁、運動飲品到鈣片，不一而足。昨日台灣又發現用來摻和在藥水裏的糖漿亦受污染。由於起雲劑使用廣泛，在一些意想不到的地方也可能出現問題，台港雙方都要加緊把關，避免公眾再受不良食品的傷害。
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