標題: [中式食譜] 水晶珍菌豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-26 06:22 AM     標題: 水晶珍菌豆腐

材料
0 \9 n" v* G# O; E  Wtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( T, W5 i6 E; `
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調味tvb now,tvbnow,bttvb! m$ p+ N4 K: F$ e3 r
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升公仔箱論壇- }& x2 f2 g' ]3 R; M
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6 s. p4 w" t7 x) {os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& ~' g8 V. r3 T/ D+ ]3 R/ s
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。3 N2 Z$ Y. B) g: }: e9 _
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。: ~- M& Z6 B3 K8 G- ?+ h9 T

6 M/ Z1 S* ^5 Q) q, Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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4 [( f$ ~) M+ A) G! H" _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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作者: g800a1868p    時間: 2011-6-17 12:12 PM

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