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標題: [甜品] 草莓塔 [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:05 AM     標題: 草莓塔

<材料>
- C& B( F0 W0 {8 z: _塔皮~" H$ l+ T7 G3 z: E( h# H
1.奶油85g; v( E) S! A7 P
2.糖粉85g
( X4 Z6 O7 g! W* M8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.2g公仔箱論壇5 J- ]: P' Z/ t& I
4.全蛋45gos.tvboxnow.com) a) `4 S2 H/ ]$ c, ]
5.低筋麵粉175g% B" o5 _+ o7 m, [3 W: f2 t/ w
6.高筋麵粉25g
5 i  U, G  H6 S/ R- ]4 P杏仁餡~+ @( J3 w. V- n
1.奶油75g
* o- V- R+ B6 _) X3 [9 L: F; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉75g
' a6 l/ u4 o: z$ Y0 t公仔箱論壇3.烘焙用杏仁粉75g
9 z9 O7 N3 J' ?) @& \. b! A" k公仔箱論壇4.全蛋90g
# w8 }5 E) F; C) E9 O: F! p2 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾~
* X! {& @, C) t7 q0 W* [! n3 \公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉,依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡,冰在冷藏備用)公仔箱論壇5 T2 f5 x' @/ ?1 m/ V2 w
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)os.tvboxnow.com6 ?; Z; [1 O6 c8 E0 I
3.杏桃果膠適量os.tvboxnow.com( e" }3 ]9 _" D8 W1 \- _
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
2 U. G9 d0 S# B7 `0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>os.tvboxnow.com! x* g" M, K- Y  j+ a
1.六吋派盤
& a6 k' d7 j$ @1 W! _公仔箱論壇2.電動攪拌器
+ X4 @) q, e3 g. F1 v/ }. \3.桿麵棍
% x/ Q/ _# I5 _4.橡皮刮刀
1 U, o8 D5 r1 G& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攪拌盆
/ `" E. G3 p7 K+ E4 f2 rtvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱>" W( E0 s2 k5 c$ [- \! o. X" w
上火180/下火180
5 C5 z8 V: R, q$ X; _! Y公仔箱論壇<做法>
5 v( u% R5 H, d+ g$ Z! q" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮~
/ [% u; i  J8 t, v# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化,依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 H3 a9 H7 ]5 Q
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
( J7 A/ O3 G( I4 ^公仔箱論壇杏仁餡~
# w% |0 U( \! O9 Q; O6 n$ W6 {0 I( h, G# }os.tvboxnow.com1.將奶油放室溫軟化,依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb! S: m2 X% m0 D7 ?" k
組合~
6 h# }' |7 }- \$ t6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚,放入塔模中塑好型tvb now,tvbnow,bttvb! d7 E* p1 Y# p1 e& n+ m+ z
2.將杏仁餡填入塔皮中" N0 x) u3 u, X, g
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘,取出放涼至完全冷卻
7 x+ e( ]3 F7 I  }* k4.將卡士達餡自冰箱取出,鋪在杏仁塔上,在表面裝飾上各種新鮮水果7 k# s: S/ l- ~3 d8 B( j
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面,最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成




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