標題:
[甜品]
草莓塔
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2011-5-24 11:05 AM
標題:
草莓塔
<
材料
>
公仔箱論壇: E& R8 m2 v5 I/ `& z0 P9 u
塔皮
~
9 w' A! ~0 q t |: u# otvb now,tvbnow,bttvb
1.
奶油
85g
9 J; z- y$ P. W% r7 ]; G& ?! Y
2.
糖粉
85g
8 k7 y$ f. ~/ c+ j0 J
3.
鹽
2g
tvb now,tvbnow,bttvb# H z; W' t7 T% t6 z1 Y) {
4.
全蛋
45g
4 Z: ]: W1 M. I6 N) O6 A' T* t公仔箱論壇
5.
低筋麵粉
175g
' k4 \! ~. V" |4 L& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.
高筋麵粉
25g
0 ~! b; y8 ~1 `, L. r
杏仁餡
~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 Z) A# g, f
1.
奶油
75g
, e4 w) O m6 z) ] d
2.
糖粉
75g
# m0 n/ {( Y. f$ V
3.
烘焙用杏仁粉
75g
i: V/ D, s( w5 `" a2 r$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
全蛋
90g
公仔箱論壇$ @6 G1 H) r, }$ m3 T; z5 ^
裝飾
~
1 F4 V+ p5 N1 ~3 Ios.tvboxnow.com
1.
奶油卡士達餡適量
(
可買卡士達預拌粉,依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡,冰在冷藏備用
)
公仔箱論壇; y1 `9 h! O. X
2.
新鮮水果
(
草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量
)
; G4 J+ J+ C- U" i公仔箱論壇
3.
杏桃果膠適量
' u2 h% p% [4 b- y: H& i7 m! d* `/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
4.
銀珠適量
(
裝飾用可有可無
)
. ^0 z' `/ P* S! \& k( f
<
器具
>
$ ?0 u0 L( r* J8 ~0 Z4 m
1.
六吋派盤
* j7 Z: j$ e8 b, ?: M, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
電動攪拌器
3 k" z3 n/ K- ]/ U) A
3.
桿麵棍
; s$ g/ s5 _ K+ v! g' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
橡皮刮刀
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" c: G# F/ o) e$ x
5.
攪拌盆
, N- X1 q8 `+ D0 X( K) Mos.tvboxnow.com
<
烤箱預熱
>
公仔箱論壇3 w/ M0 O( d5 r+ P: Z, H5 `
上火
180/
下火
180
度
公仔箱論壇0 Z& I- ]8 Z8 D
<
做法
>
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* O C, D- J4 n
塔皮
~
os.tvboxnow.com' h! \5 Y2 Y' @# ^. S, e J
1.
將奶油放室溫軟化,依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 ~. j4 O$ K2 `
2.
用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放
4
小時備用
* S6 _) S& b( z* D, Ltvb now,tvbnow,bttvb
杏仁餡
~
7 ?& _7 u! U+ R" V1 b- ]
1.
將奶油放室溫軟化,依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
tvb now,tvbnow,bttvb, O& z$ @$ ~7 B4 y
組合
~
: R H6 C& C& ]# G O) Ptvb now,tvbnow,bttvb
1.
將冰好的塔皮取出桿成
0.4
公分厚,放入塔模中塑好型
+ E# M9 t2 m+ Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb
2.
將杏仁餡填入塔皮中
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ r* q5 O, O }0 f
3.
將做好的杏仁派放入烤箱中以
180/180
的溫度烤
30~35
分鐘,取出放涼至完全冷卻
" M# Q# j- n8 J& b8 K# `公仔箱論壇
4.
將卡士達餡自冰箱取出,鋪在杏仁塔上,在表面裝飾上各種新鮮水果
6 F; s2 r ^# l" \" o( p
5.
將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面,最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0