標題: [中式食譜] 香辣肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:56 AM     標題: 香辣肉碎

材料：
. y0 |$ L3 U5 z% x' k免治豬肉 半斤# k. ~$ q$ w$ |: R) U
蠔油 2湯匙
2 C; B: g5 N' Y( d細洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb) D1 x9 c4 z0 E) X5 |! h
豆角（切粒） 3至4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 a( D; W+ _0 [4 ^! S5 Q3 e" P" P
甲拋 200克
) V8 [9 d+ M: _8 c9 a& h# S7 U( k指天椒 5至6隻
* U; @! Y+ `- |5 Y蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) s9 I+ p; e) j9 s1 \& b
生抽 1茶匙
0 t( Z* [$ G6 K) W' U6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露、老抽 1湯匙
, F# \7 w) d/ ios.tvboxnow.com糖 少許
  {5 f' U' |' j9 g油 3湯匙& q" W* V- @$ U% R
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 T; f* @; J
做法：os.tvboxnow.com$ o( B6 L6 r" j& W: _
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。公仔箱論壇4 U8 D3 q9 }: y$ i
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Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ I' A( \4 [" q# U4 I

! F0 ]  B7 v1 d% Q4 E0 S) K0 G5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
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4 d  U3 e5 K; |+ Y* Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。tvb now,tvbnow,bttvb( y& }! K/ r0 t1 Y# O

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作者: supero911    時間: 2011-5-22 04:04 PM

唔用指天椒可以用咩代替？

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