標題:
[中式食譜]
三絲炒公仔仔麵
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作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:37 AM
標題:
三絲炒公仔仔麵
材料】
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青椒一個
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洋蔥一個
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雞柳六條
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公仔麵二包
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【醃料】
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生抽一茶匙
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老抽一茶匙
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粟粉一茶匙
8 Y& `. D5 Q* o6 W$ G; g' s& J, W
黃糖一茶匙
公仔箱論壇0 C" i |1 L E2 F
胡椒粉六分一茶匙
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雞粉半茶匙
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麻油半茶匙
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【做法】
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(一)雞肉洗淨抹乾、切絲後，與醃料拌勻，醃約三十分鐘。
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(二)公仔麵放入沸水內，淥至八成熟，取出過冷河，瀝乾水水份，待用。
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(三)青椒洋蔥切絲，落鑊炒至八成熟加入半茶匙雞粉調味，取出。
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(四)雞條炒至八成熟，將青椒洋蔥回鑊，落公仔麵一起炒至麵餅散開，即成。
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