標題:
[中式食譜]
三絲炒公仔仔麵
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作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:37 AM
標題:
三絲炒公仔仔麵
材料】
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青椒一個
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洋蔥一個
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雞柳六條
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公仔麵二包
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【醃料】
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生抽一茶匙
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老抽一茶匙
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粟粉一茶匙
8 Y& `. D5 Q* o6 W$ G; g' s& J, W
黃糖一茶匙
公仔箱論壇0 C" i |1 L E2 F
胡椒粉六分一茶匙
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雞粉半茶匙
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麻油半茶匙
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【做法】
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(一)雞肉洗淨抹乾、切絲後,與醃料拌勻,醃約三十分鐘。
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(二)公仔麵放入沸水內,淥至八成熟,取出過冷河,瀝乾水水份,待用。
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(三)青椒洋蔥切絲,落鑊炒至八成熟加入半茶匙雞粉調味,取出。
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(四)雞條炒至八成熟,將青椒洋蔥回鑊,落公仔麵一起炒至麵餅散開,即成。
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