標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】公仔箱論壇& t; \, X) y5 V) k' E: _8 w5 ]
雞中翼十二隻
# y3 ^. O. P+ x+ K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
* ^/ I, ]1 e& H1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)
8 G" P9 k) |1 `1 `8 h2 U7 D$ G冬菰八隻(浸軟、切件)
6 l: C0 B7 D, q- I! t蝦子二茶匙(炒香)
3 I+ j- g) R" E' y& ]2 s2 C蒜頭三粒(切片、煎香)os.tvboxnow.com5 l( B! X2 r1 h8 p
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
0 K0 O0 c+ P9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片(煎香)/ F4 q3 f* m0 N1 ~! U- b/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 H( R) P  b( B+ A
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 ~; k4 k- n7 v* H, k9 D: D5 b$ m4 `
生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e# g( @8 i, }, P
粟粉一茶匙
7 g' I- R3 e3 f- W& `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A, |; u& e  r" v0 [$ l" B
黃糖半茶匙+ K+ q3 f* u! u
生油一湯匙
5 F. Y" R: h3 z6 Z4 a* o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙公仔箱論壇3 u: o5 F) F2 x4 _4 r4 R; |
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇/ c: ^& z; t: V3 S. n

5 r% o, Z# ^9 ~, U& i: s【汁料】. M, H+ A, a( p* e8 Y: c( m( r1 x
清雞湯一杯半
* Q& D" U1 C6 {) e" n; ?蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: \$ r. i0 ~% b( N& `
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 q" K" W9 n: O
黃糖半茶匙
* B# T4 l$ s8 a$ k  ?9 f麻油三分一茶匙
& D" `- z. N: l  Tos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇+ i  F, i1 z  w& C" x3 \. `. }9 l
os.tvboxnow.com! w7 s( V# K% B. B
【做法】) I" z" g6 E& {' C
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 Q/ y2 V- V5 o+ D
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。os.tvboxnow.com/ U. l; z+ u  r
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
, @7 k( D3 J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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