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標題: [西式食譜] 香蔥奶油雞腿 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:27 AM     標題: 香蔥奶油雞腿

材料:
7 ?; k6 F- ]- u, ~. R0 [$ n公仔箱論壇雞腿四支、
9 M: c+ d5 s" @7 g* Yos.tvboxnow.com大番茄三個、tvb now,tvbnow,bttvb+ T- o& L0 o! a: J1 ?' f
蔥白四根、tvb now,tvbnow,bttvb( M3 {+ G; b4 y
芹菜莖兩根、
& l+ Q0 M4 L: O# r! }/ b" [+ N. i奶油二十公克、
8 v! X; j) q4 J* X6 m( ]公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、公仔箱論壇' Q, o# q) p. M7 i; j
鮮奶油八湯匙、
6 L: A/ U8 A0 C& {6 u+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西裏末少許、os.tvboxnow.com: x* E) Y! a8 f8 i  \6 d( T0 n
鹽、胡椒粉各適量、
/ _9 K2 X! l3 m' Y正方形錫箔紙八張。
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" Z: ]: L6 A) n3 H8 k1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
0 D$ n& e. Q- _2 Q' k公仔箱論壇1.番茄去皮,去籽,切成細絲。 8 s- [/ @5 v$ i/ ~+ Q) C2 X! x
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨,切成五公分長之細絲,在平底鍋中放入奶油,待奶油融化後,放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒,蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# a+ |& @) Q$ F

" j2 |+ A$ G2 i9 V5 r+ }8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞腿去骨,撒上鹽、放入熱油鍋中,煎至金黃色。
' T& C% m* x" r/ J! U. gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' w* ]$ Y, d7 }& J5 S$ y
4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末,再放入一支雞腿,淋上兩湯匙鮮奶油,撒上適量鹽、胡椒粉,再以一張錫箔紙蓋好,將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好,放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 tvb now,tvbnow,bttvb, J0 k  ^; }, h* ?! T
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5.食用前撒上少許巴西裏末。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 n* t7 _1 c' o/ O; X
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吃得到肉也吃得到蔬菜,烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分,食用時,可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開,然後將錫箔紙往外翻開,再放在餐盤上,就不會弄髒餐盤,也省了洗盤子的手續。 ( c: v2 V8 J5 E) h/ ]+ y  j

. @! b* l; y) a% F9 Ios.tvboxnow.com番茄去皮法:將番茄挖去蒂頭,放入滾水中煮一分鐘,撈出浸泡冷水使其冷卻,即可輕易撕去外皮。




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