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標題: [西式食譜] 香蔥奶油雞腿 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:27 AM     標題: 香蔥奶油雞腿

材料:
7 D/ o* L; F8 g5 h' X7 a& J+ h雞腿四支、
- o6 f8 j) L: Z, S4 G大番茄三個、os.tvboxnow.com( y& g* E! D6 R
蔥白四根、os.tvboxnow.com$ y5 V' o4 @0 X" ?8 `1 G$ h7 a2 |) u
芹菜莖兩根、
& }4 V. ~0 A) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油二十公克、
" p# z" P3 B! R% f6 S2 A) h" nos.tvboxnow.com沙拉油兩湯匙、
$ h- P2 z- }' y( I& V+ J' S6 C$ Q* Z公仔箱論壇鮮奶油八湯匙、
  K6 L& b6 z& a: J. x: v+ K; s4 Jtvb now,tvbnow,bttvb巴西裏末少許、tvb now,tvbnow,bttvb# G$ T8 M0 z0 \1 s8 }$ k0 g, c
鹽、胡椒粉各適量、
6 t3 v6 O) A# n+ H& U" k+ t0 v正方形錫箔紙八張。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ }, m4 f" r  j

: e* B$ y$ ^: ~9 x7 B0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
. t' F$ E7 V0 W) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄去皮,去籽,切成細絲。 os.tvboxnow.com: ^% o, ^9 Y9 C) T

( Q: ~1 S: H5 X! qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥白、芹菜莖洗淨,切成五公分長之細絲,在平底鍋中放入奶油,待奶油融化後,放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒,蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 os.tvboxnow.com) T  g, p+ a7 q4 }4 |4 L

' A. x3 K# K( H% I公仔箱論壇3.雞腿去骨,撒上鹽、放入熱油鍋中,煎至金黃色。
: d; b: l' j9 D% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 w! G7 c; m$ S8 W; K
4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末,再放入一支雞腿,淋上兩湯匙鮮奶油,撒上適量鹽、胡椒粉,再以一張錫箔紙蓋好,將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好,放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。4 g4 e4 Y+ Z4 }! [( {5 A
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Note:
& N) _4 k  @) M8 D% v% }5 |吃得到肉也吃得到蔬菜,烤汁還可以拿來拌麵公仔箱論壇9 [' }4 S; \2 H9 u2 Y& P
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分,食用時,可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開,然後將錫箔紙往外翻開,再放在餐盤上,就不會弄髒餐盤,也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法:將番茄挖去蒂頭,放入滾水中煮一分鐘,撈出浸泡冷水使其冷卻,即可輕易撕去外皮。




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