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標題: [中式食譜] 銀芽鮮蝦雞肉脆餅 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:33 AM     標題: 銀芽鮮蝦雞肉脆餅

銀芽鮮蝦雞肉脆餅
& [: @3 K1 H1 X# G' }. Q3 q' p' F公仔箱論壇      材料: tvb now,tvbnow,bttvb: c* b9 N1 |; M/ A) @, P  j
      蝦仁適量、雞胸肉適量、大黃干三片、豆芽菜適量、菜圃1大匙、蔥末少許、鹽少許、糖少許、蝦膏1匙、花生粉3大匙、春捲皮適量
, o& [* ]" P; l2 j" L      作法:* u- ^+ B& J2 E0 F
      1.蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁後備用。公仔箱論壇6 A$ p1 k# s/ u6 p
      2.將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒,不需過熟,只要有熱度即可。# N9 i$ k3 P8 F  }$ A8 \/ o
      3.將作法2中的備用材料,拌入適量的花生粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- J+ \8 R) |" N. t
      4.將春捲皮周圍較薄的部分剪去後,下油略炸過後。tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 l8 b+ Z$ ^; P0 c
    5.再將作法3中的材料,放在春捲皮上對摺即可食用。




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