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標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:26 AM     標題: 彩椒炒牛柳

材料:2 G  F- n( t  w: }7 }
牛柳 ' x$ x1 P  m* r  t
紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 K0 x  f/ T
西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" `; t$ i6 ]: x& A) T& O9 L" Q2 v% a
紅蔥頭 1個
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+ K/ v+ e: M9 p' O: W公仔箱論壇醃料:
+ l; p% q: Q$ @生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量os.tvboxnow.com4 \% A/ X+ _8 m9 Y5 ~
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1. 將牛柳切成薄片,加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時0 q- R" D7 Y3 x8 b+ q6 E  P
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水,紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇7 H- Q( e9 R) O& v; M6 F& v
3. 燒紅鑊,用少許油爆香紅蔥頭,加入西芹炒至熟,再加入紅黃椒炒至轉色,盛起備用
8 z3 R5 U/ F; a) `os.tvboxnow.com4. 再加少許油,放入牛柳,快手炒至半熟,加入適量蠔油和水,再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾,盛起即可。




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