標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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- B- n/ H6 w# T7 p% c【材料】
' r: l' _: @1 T4 }& q螺頭二百克
/ y! n2 S+ \1 V. F8 L公仔箱論壇冬瓜三百克
' K% B  y- N, P) l3 ?* etvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克8 N8 ~' m( m) v+ W
陳皮四分一個
( i) e& i* ?; W$ i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱四百八十克公仔箱論壇+ d" |# n8 y6 k6 r# g
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb: \* q" X6 _9 [; K  J
青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; p8 j2 G9 w2 ?( r
幼鹽一茶匙
. A& ]0 p% n; j! vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 K; {5 f1 S
清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) Z9 ^( U( Z9 ^" N: G& i
　  公仔箱論壇' _% F9 S; p( G- \
【做法】
; n1 N# f2 r3 q' ^8 m# h3 Y(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。os.tvboxnow.com1 a2 d, S  V% g
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
* B& j' Y. {( e(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。公仔箱論壇$ _" R0 d; `5 S# b4 K4 U+ T. e
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
9 Z! _3 b) Q% S7 Q公仔箱論壇(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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