標題: [中式食譜] 菜乾粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-16 06:24 AM     標題: 菜乾粥

材料: S9 J) C* n9 Y, T( W4 E
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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0 C% {  S' ^/ m  }: m$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' d& P" m( R  U4 J. O% ^
做法
% k4 {2 e" p1 H$ S/ H7 m4 J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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. _* J( H" r; X) N2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3 V; c- D; [' I3 H  Pos.tvboxnow.com3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。os.tvboxnow.com0 d# n( T( \, b
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 公仔箱論壇# q6 n  `6 _: e: n
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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