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純淨甘甜的水質，一直是埔里得天獨厚的優勢，而公賣局埔里酒廠釀造的紹興酒更是聞名海外，自從愛蘭喜酒成為總統嫁女兒所的婚宴用酒之后，埔里酒廠的酒國之名可以說是聲名遠播。從紹興酒、紹興冰棒、紹興米糕到紹興蛋糕……，進入酒廠參觀，不論是品酒還是嚐美食，莫不被薰出一身的酒香。" S: i: _( x6 T; G
地址: 南投縣埔里鎮中山路三段219號tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 i1 c0 { J0 g6 v3 z
電話: (049)298-4006* t* R# s- p8 q* I
開放時間: 8:30~17:30，除夕公休。
網址: 埔里酒廠
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埔里的造紙，從日本人設立第一間造紙廠至今，將近70年的歷史，良好的水質是埔里成為台灣造紙重鎮的關鍵元素，鼎盛時期曾有過近50間的造紙工廠。tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ C+ I! ]' K6 Z, S) u: \* J
創立於1965年的廣興紙寮是埔里僅存的十多間手造紙工廠之一，還保留完整的手工造紙技藝；跟著導覽人員走一趟，可以認識各種製紙原料，如：茭白筍殼、甘蔗、檳榔葉，也可認識各種紙張，如冷金色宣、藍色的抄經書紙、由茭白筍殼做成，散發出淡香的惜福宣，親手觸摸到紙的質感。" F. E# N( A: V- ?" d
地址: 南投縣埔裡鎮鐵山路310號
電話: (049)291-3037、291-6899。
開放時間: 8:30~17:00，12:00~13:00休息 y+ I0 H; G7 u1 {8 l3 a
網址: 廣興紙寮
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桃米坑生態村位於埔里鎮的桃米里，依山傍水，溪流、森林、農田、村落和濕地交錯，多樣的地形孕育了豐富的生態資源，讓桃米村野生動植物豐富。常見的青蛙有19種之多，鳥類也有60種，螢火蟲、桃實百日青和蓮華池柃木等珍貴動植物更是隨處可見。
桃米目前設置了森林浴步道、水上瀑布、生態池觀摩、生態苗圃等生態景觀旅遊設施，村內有專業生態解說及調查員，可提供專業的解說帶團服務。. d' n2 V: H; `$ @/ m0 {% T( a
地址: 埔里鎮桃米里桃米巷31-1號（桃米社區遊客營運管理中心、桃米震災紀念館）os.tvboxnow.com( c0 `$ O9 R. n0 f( L
電話: (049)291-8030% ^# D7 W- O/ I* o+ w
網址: 桃米坑生態村