標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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1 S8 k$ k) B& j) r5 b5 H! h/ u( m: a# Z公仔箱論壇大腸頭  2條1 F  m7 l* T/ ^0 _$ E, ~8 K3 ~; y

! F9 H! }3 c  a! `: P花椒  1大匙/ q8 c( `$ x( y& \' ^6 l4 Q' j) g
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八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 q/ u4 b# r) P( i! m: F; M6 l

; b6 B6 ]  u1 `/ ?- j, ~公仔箱論壇蔥  2支0 @( @: o5 D  m5 H& K1 u9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; a1 }; Y, i
薑片  4片/ ^6 q+ v& z, Z% ?% p8 \

6 Q8 x, p. w8 O* n0 @5 c0 H【調味料】2 N5 {# C7 |' \5 @, _$ s4 t
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醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb* K! k: m) Y, Z) C

0 {* m) m% a1 y) _; L# E. H9 G. o. C4 g白砂糖  35公克& u& j! u$ P0 a& ], l* d
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料酒  120公克+ j7 D. y6 h; z/ D8 o' |1 C3 L

, w3 {3 I- y& a  u0 d! T# ios.tvboxnow.com味精  1小匙os.tvboxnow.com6 a' h( I+ e% A

. x+ X' T6 P! q2 N. Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
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【做　法】
9 Z1 R% s# }1 g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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