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標題: [健康資訊] GI 值‧幫助您吃出健康 [打印本頁]
作者: lovingvenus    時間: 2011-5-15 10:41 AM     標題: GI 值‧幫助您吃出健康

低GI飲食特輯
* a0 l. V+ O; |5 S9 V/ R0 S1 u. \os.tvboxnow.com隨著國人飲食逐漸精緻化，日常生活中我們所接觸到的精緻醣類愈來愈多，相對的膳食纖維也愈來愈少，這樣子的飲食型態，不僅造成肥胖，也與第2型糖尿病與心血管疾病的發生密切相關，因此，您不能不知道「低GI飲食」的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. E/ g1 O# z3 j- B8 X) o1 c

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2 Z2 m$ a! W+ z( B# O1 N公仔箱論壇「低GI飲食」是一個健康新飲食觀念，選擇讓腸胃緩慢吸收的澱粉類食物，可避免血糖在短時間快速上升，以達到穩定控制血糖的目的，更具有減重，以及預防心血管疾病的效果。
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所謂GI值（Glycemic index；升糖指數），是用來評估澱粉類食物影響人體血糖變化的程度，食物的GI值愈低，對血糖的影響就愈小。下圖為不同GI值食物對血糖造成的影響，低GI食物可讓血糖上升的曲線較為平緩。tvb now,tvbnow,bttvb  E5 S# O. W& T- n" A

) Q9 u. m4 b/ a; ^# g) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& i. m6 q9 W2 f# {. R, t

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; C, S3 ?, ?( Q+ w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影響食物GI值有以下幾大因素：: _" W( m& s( H- k; E% S. u
1.食物纖維愈完整，則GI值愈低。例如：全麥麵粉GI值＞小麥粒。
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2.食物愈精緻，則GI值愈高。例如：白米GI值＞糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& f; J0 E& B4 `8 \! ^

- u- o& P: k" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食物愈結實，則GI值愈低。例如：義大利麵GI值＞麵線。8 }" ~% X) F  k% @6 @  E

" U% c% |; v$ Jos.tvboxnow.com4.澱粉糊化程度愈高，則GI值愈高。例如：白粥GI值＞白米飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 @4 E' e! g, m

8 ?; @: }: ^! ^# Q! c, Aos.tvboxnow.com5.食物酸度愈高，則GI值愈低。例如：醋或檸檬汁可降低食物GI值。
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8 ]9 \/ y8 l: H, Q: x* D3 {$ Yos.tvboxnow.com食物GI值的判斷請參閱下表：
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低GI


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（GI≦55）


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中GI

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（56＜GI＜69）

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高GI


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（GI≧70）

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綠燈區食物，最不易造成血糖波動！

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黃燈區食物，對血糖值的影響介在中間。

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紅燈區食物，最容易造成血糖波動，請儘量減少！

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特別為您企劃了「食物GI值特輯」，帶您一起來看看食物的GI值，幫助您吃出健康的「低GI飲食」！tvb now,tvbnow,bttvb( @  N# h( B- \  U. v1 i
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  食物GI值
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白米飯 GI值 72
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' A7 p0 K9 G: o$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   糙米飯 GI值 50
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作者: 偶遇    時間: 2011-5-15 10:55 AM

好文...想減肥的人太多太多了..@@多謝樓....版主@@



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