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標題: [食肆地點] 頂級三文魚 絕配270度維港夜景 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-12 09:16 AM     標題: 頂級三文魚 絕配270度維港夜景

尖沙咀出名車多人多,肩撞肩更屬平常事。想漫步繁忙鬧市中,享受寧靜一刻,似乎是天方夜譚。其實只要稍移玉步,走到位於The One 19樓的Harlan's,便能遠離煩囂,享受醉人維港夜景。略嫌孤單?大可約齊三五知己,對着迷人夜景品嘗矜貴歐陸菜,最後再來一杯特製 Cocktail,把酒談心,享受鬧市中的寧靜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* w1 N& G/ e

. G6 K7 T& b' U) i! C# x- b+ S2,000平方呎露台
- \( D9 T& X# B. i3 b6 G# w3 U公仔箱論壇只消數分鐘的電梯旅程,便能逃離煩囂的彌敦道,走進恬靜優雅的Harlan's。店內以淡金色為主調,配上落地玻璃,270度的維港景色頓時盡入眼簾,氣派盡現。入夜後,微微的蠟燭光更顯高貴格調,氣氛一流。
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3 n5 M, Z* E: k& s公仔箱論壇主用餐區外佔地2,000平方呎的露台雅座,更是與知己把酒談心的好地方,微風伴隨着一覽無遺的香港夜景,燈火閃爍,寫意迷人。os.tvboxnow.com8 C3 f/ i, C8 S6 y, J. P
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大師級創意佳餚, I1 ]- F! W; k& m2 a) x
在如此醉人夜景下,又怎少得美酒佳餚?店內菜式由曾於 Italian Alma Cooking College接受培訓,並獲得HOFEX金、銀獎的集團行政總廚Nelson Chui和年僅26歲的關偉聰主廚負責,難怪店內的菜式皆為水準之作,創意十足。
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新推出的四式三文魚拼盤,採用瑞士頂級三文魚,以煙製、慢煮、香草醃製和三文魚他他四式呈上,當中首推慢煮三文魚,由於以低溫慢煮,因此三文魚表面呈微溫,但吃落亦能保持三文魚的嫩滑口感,充分發揮魚本身的油脂香味,而三文魚他他則以洋葱和蜜糖芥末醬製成,口感豐富。另外,鵝肝三式、日本生牛肉薄片伴鵝肝醬及秘製黑松露菌汁、低溫煮和牛臉頰伴時蔬沙律及薯蓉,以及鹽焗野生海魚配百年橄欖樹王橄欖油等大熱菜式,選料矜貴、賣相精緻,同樣令人食得開懷。
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, B3 o% P& W" Los.tvboxnow.com酒窖藏2,000瓶美酒1 @2 Z, ]9 E4 P3 C
在良辰美景下嘗過大師級佳餚後,別忘了淺嘗美酒,才算盡興而返。皆因店裏設有3米乘7米的專業酒窖,收藏來自世界各地逾2,000瓶美酒,當中不乏頂級佳釀如美國Napa Valley Harlan Estate系列名酒,適合一眾愛酒之人。若然酒量一般,亦可淺嘗其特色Cocktail,如Harlan's Martini、Chocolate Martini、After Work等,味道香甜,容易入口,讓你與友人於維港夜景下把酒言歡,煩惱盡消。

作者: lachichi    時間: 2011-5-13 06:45 AM

本帖最後由 lachichi 於 2011-5-13 06:48 AM 編輯 os.tvboxnow.com3 _) W7 M3 Z! F

  I9 `) A% f( f3 Aos.tvboxnow.comI tried Harlan's before. The price is reasonable but their food is nothing special.
作者: e609803608    時間: 2011-6-17 12:37 PM

先頂上去再來慢慢看....感激您分享不錯的資訊




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