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標題: [中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:17 PM     標題: 上海特色菜——茄汁蘆筍

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9 w  l5 G" e" {( W; M. [; ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍,番茄醬,鹽、白糖、味精。os.tvboxnow.com* B6 i" \+ N& Y! a: u  y, ^
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做法:
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    蘆筍洗淨,斜刀切段,鍋放油燒熱,放番茄醬煸炒,待起色後下蘆筍,再加鮮湯、鹽、白糖、味精,加蓋略燒後,用澱粉勾芡,淋上香油少許即成。: S1 A, M4 |2 c; e
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特點:
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: H' H( V/ K/ o" Z" I9 ]) e$ u公仔箱論壇鹵汁酸甜,嫩而清鮮。




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