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標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-4 06:27 AM     標題: 清蒸蘿蔔丸

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; d! H  X5 \/ K5 W2 H
白蘿蔔(去皮切長幼絲) 600克、豬絞肉 200克、西蘭花(切細顆) 150克、唐芹(切粒) 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許os.tvboxnow.com; h1 c, H" u8 e  g

) Z+ b+ h6 @  a8 h* J$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料os.tvboxnow.com4 L$ b+ k5 B+ d) k
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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. F1 R1 i) O2 v醃料
. G, H5 ]% i( _9 h鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ P+ X9 _& `) Z2 Z  d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# N# d# S, F$ {
調味料
9 F4 N* q: g8 }! b公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙* K) y( }. y/ Z* m4 t
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做法
  O  G! t; m* @0 bos.tvboxnow.com1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽,拌勻醃 10分鐘至出水軟身,用水冲淨後壓出水份,加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻,備用。
" R" t6 j! V( A: p5 y- t$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" X" M1 s2 V* V
2.豬絞肉加入醃料拌勻,備用。os.tvboxnow.com. Y8 s# }- K+ u2 r1 H  K/ `- U

& z% `% `1 P! f7 K6 |3 \8 L' A3.蘿蔔絲包着豬絞肉,搓成丸子狀,放在荷葉上,以大火隔水蒸 15分鐘,備用。公仔箱論壇0 W4 }/ E8 N) ?! \# _# u+ k

, W% X7 P" ]. P2 W, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火,燒熱鑊落油,加水、西蘭花,加入調味料炒至西蘭花熟透。' t: a0 r: _! r6 e; G) [9 [
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央,蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇5 M6 d% f; d. J2 i. d
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貼士
, A% @+ U; A8 L* L/ j" @tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長,才容易包着豬肉,但不要用刨刀來刨,因為會令蘿蔔出水,影響味道。





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