標題:
[甜品]
結婚曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:30 AM
標題:
結婚曲奇
材料
os.tvboxnow.com7 r* V8 R! u0 ]# W2 k7 U8 v/ F
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 y, C. }5 u9 x; v5 P% p" ?. I
- N' h* _/ n1 L* E' V
- M/ G/ O8 G+ d; X: H
做法
& h) }! o0 E6 N* p8 d8 {) f/ Otvb now,tvbnow,bttvb
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
6 M" {4 u, O$ y$ c$ I" j* h5 V公仔箱論壇
8 R: S: r) r/ r0 c
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
( q5 r# y- \6 }! \" j6 L
) b6 {1 l$ f+ }' V. wos.tvboxnow.com
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
) O o$ ?( ^' r0 g& Q- e7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V! S1 Q# K5 D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
6 D5 O3 [+ w( Z
/ I% X0 n8 _! Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
5 e7 x$ D' j4 Z
) v+ O) R7 X1 b' xos.tvboxnow.com
* G' j* O. b9 W* o: [
貼士
9 [- u: Y, G0 P7 u, O9 c1 x# ^
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
