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標題: [中式食譜] 芝麻醬凉麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-28 06:29 AM     標題: 芝麻醬凉麪

材料
  ^' j6 U4 p: ~# j. xtvb now,tvbnow,bttvb凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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4 @1 k* F7 O1 N: L公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇( Z( K! G) ~' a) ^
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙os.tvboxnow.com5 P) o# W- ^, P9 H
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做法
' O0 |+ E' A4 _: H- b* i公仔箱論壇1.蛋拂勻,以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
, {  n5 L1 r0 Z% Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 T+ P% }: K- N& H) M. ^
2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。6 g& y; l/ X  W7 U. w

- s( ~/ z- a" x& B: j7 t+ utvb now,tvbnow,bttvb3.芝麻醬先用上湯開稀,加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻,製成凉麪醬料備用。4 X7 B6 O+ x4 u! _1 q0 i& R

7 Z& x9 _) R( q, p  y7 Q4 j公仔箱論壇4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中,上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽,淋上醬料拌勻即可。2 |4 u9 j! z/ ~% }

0 v) i; D  @5 ~0 ^, o- i公仔箱論壇
# n, |1 c; c! c2 X公仔箱論壇貼士os.tvboxnow.com9 a* J2 U+ `: y
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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作者: fatgor    時間: 2011-4-30 07:33 AM

thx you
作者: bojdh8b    時間: 2011-6-5 09:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: ping-210    時間: 2011-6-16 09:43 PM

大大分享的精彩好支持
作者: 柔    時間: 2011-6-16 10:39 PM

好中意,多谢分享 !




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