標題: [西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-26 06:26 AM     標題: 西班牙火腿伴凍龍蝦

材料公仔箱論壇, L$ |, `# {. |
龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法
. t1 L3 F" @% ]; L& Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。

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